читай • пиши • делисьПерейти в журнал

Мысли и мелочи синей луны №14

27.06.2017

Автор: rin_rin94


Дочитала я книгу. Честно сказать, я думала, что она будет больше похожа на какое-то руководство о том, как стать счастливым или окружить себя уютом в датском стиле. Но текст в большей степени описывал жизненный опыт британской пары, которая переехала в Данию. Эту книгу есть смысл читать, если вы собрались переезжать в эту страну или очень ею интересуетесь, ибо в ней описаны все преимущества и недостатки местности, национальных особенностей и стиля жизни. Более того, сразу скажу, если вы не рождены на территории Европейского Союза, вам туда перебраться будет очень сложно, и, скорее всего, это не будет иметь никакого смысла. Всех привилегий жизни, которые получают датчане, вы не получите. Зато, если вы решите кого-нибудь там родить, то вашему ребенку будет очень хорошо.
В целом, в конце книги есть это:
Десять советов, как начать жить по-датски
Понятно, что я не в состоянии вытащить всех вас в Данию, и никто из нас не способен контролировать свой хромосомный набор (пока!). Но есть несколько вещей, которые датчане делают совершенно иначе, чем все остальные. И никто не помешает вам воспользоваться их советами, где бы вы ни жили.
1. Доверяйте (больше)! Это главная причина, по которой датчане так счастливы. Попробуйте и вы. Может быть, вы почувствуете себя лучше и избавитесь от ненужных стрессов. Доверяя окружающим, вы пробудите в них желание стать лучше. Это пророчество заразительно для окружающих.
2. Не забывайте о хюгге! Помните о простых радостях жизни: зажгите свечу, сварите кофе, съешьте вкусную булочку. Ну как? Вам уже лучше?..
3. Наслаждайтесь своим телом! Катайтесь на велосипеде, бегайте, прыгайте, танцуйте, занимайтесь сексом. Стряхните с себя лень и усталость. Подобные занятия не только способствуют выделению эндорфинов, но к тому же улучшают внешность, делают ее по-настоящему датской.
4. Помните об эстетике Сделайте окружающую вас среду максимально комфортной. Датчане придают этому особое значение. Они с уважением относятся к дизайну, искусству и тому, что окружает их в повседневной жизни. Помните о синдроме разбитого окна: если ничего не предпринять, станет лишь хуже. Обратное тоже справедливо.
5. Сократите количество вариантов Если жизнь в Стиксвилле (это город, в котором живёт писательница) меня чему-то и научила, так это тому, что сокращение возможностей выбора ощутимо освобождает от стрессов современной жизни. Чрезмерный выбор – занятий, ресторанов и одежды – превращается в тяжкое бремя, а не преимущество. Датчане исповедуют простоту, избавляющую от стрессов, и свободу в разумных пределах.
6. Гордитесь! Найдите в себе или в своих земляках нечто такое, чем можно гордиться. Присвойте себе все хорошее. Радуйтесь любым успехам – на футбольном поле, или в игре в блошки, или на крабьих бегах. Размахивайте флагами и пойте при любой возможности.
7. Цените семью Государственные праздники в Дании – время сплочения, а семья занимает главное место во всех сферах датской жизни. Общение с родственниками и следование традициям сделают вас счастливее. Так не будьте ленивы! Ваша семья не слишком велика? Что ж, увеличьте ее, добавив друзей. Или воспользуйтесь советом № 3 (там, где говорится о сексе).
8. Гордитесь своей работой Помните, такого понятия, как «женская» или «мужская» работа, не существует. Есть просто работа. Домашнее хозяйство не менее важно, как и добывание средств на жизнь. Мы зависим друг от друга. Вся работа одинаково тяжела, почетна и важна.
9. Играйте! Датчане любят увлекательные и интересные занятия. В стране «лего» игра считается достойным хобби в любом возрасте. Стройте. Создавайте. Пеките. Рисуйте. Выбирайте увлечение по душе и занимайтесь им как можно чаще.
10. Делитесь! Так жить гораздо проще, честное слово! И данные исследований подтверждают: вы станете гораздо счастливее. Вы не можете изменить политику правительства и построить социальное государство в датском стиле? Но в ваших силах испечь кекс, навестить соседку или пригласите к себе гостей на хюгге. Пусть тепло вашего сердца почувствуют окружающие.
Я поняла, что я пока что не способна стать по-датски счастливой, но у меня есть все предпосылки, чтобы попробовать.
А вот несколько постулатов о загадочном слове "Хюгге", которые я смогла выделить для себя из описаний датских вечеров.
1. Зажгите свечи и приглушите свет Важнейшая составляющая всех рецептов хюгге — горящие свечи. По мнению датчан, простейший способ быстро создать хюгге — зажечь несколько «живых огней». Ещё один способ — создать приятное освещение. Для того чтобы создать ощущение уюта и тепла, жители страны обустраивают в домах островки света. Лампы при этом должны в идеале изучать тёплый янтарный свет.
2. Создайте укромное место Hyggekrog — укромное место в кухне или гостиной, где можно уютно проводить время. Для создания такого места идеально подходит широкий подоконник, куда можно положить много мягких подушек и пледов. Здесь можно пить вкусный чай по вечерам, наблюдать за падающими снежинками, читать книгу.
3. Встретьтесь с друзьями Рецепт счастья по-датски довольно прост: нужно стараться поддерживать здоровое равновесие между работой и личной жизнью. Считается, что лучшая компания для хюгге - три-четыре человека. Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не перетягивает на себя внимание, не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом привести всё в порядок. В такой непринуждённой атмосфере можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где хорошо всем. Для того чтобы стать ближе, можно создавать общие воспоминания и традиции, которые сплотят компанию. Например, собираться каждое первое воскресенье месяца за настольными играми или в первый день лета обязательно отправляться на пикник на пляж.
4. Вкусно поешьте Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придётся отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом — это хюгге. А вот капустный салат — уже не очень. Приготовление хюгге-блюда — это наслаждение неторопливостью процесса. То, что сделано своими руками, особенно ценится. Банка с домашним клубничным джемом вернёт вас в лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали на вкус горячую пенку.
5. Одевайтесь непринуждённо Купите большой шарф (это актуально для всех в любое время года), подберите объёмный верх, сделайте небрежную причёску, практикуйте многослойность (в Дании это актуально, потому что погода может меняться за день несколько раз).
6. Купите плед, фарфоровую кружку или старый стул Помимо укромного уголка, хюгге создаёт камин, деревянные и винтажные предметы, книги, пледы и подушки, любые приятные на ощупь вещи (например, мягкий плед), керамика и фарфор. Также есть теория о том, что можно собрать набор для "скорой хюгге-помощи", который поможет расслабиться и восстановить душевное равновесие. Это свечи, немного вкусного качественного шоколада, любимые чай, книга, фильм или сериал, джем, пара тёплых шерстяных носков, свитер, красивый блокнот, уютный плед, музыка и фотоальбом, который вы любите листать.
Казалось бы, все просто. Но не тут-то было. Посмотрела я на балкон и подумала, что до хюгге тут ещё красить и красить...
Ещё я поняла, что если я нашла идеальный рецепт пирога с черникой, то нечего выделываться и пытаться засунуть в него малину. Позавчера я и мама моего как бы парня решили испечь пирог. Точнее, я решила, а она вызвалась помочь. Но вместо черники начинкой мы сделали бруснику с малиной. И это была ЛАЖА. А ещё у нас взбесилась духовка.
ФЛЭШБЭЭЭЭК: когда мы жили отдельно, у нас была электрическая духовка. Это такая красота: установил нужную температуру и свалил по своим делам. А также можно было печь снизу и сверху.
Здесь духовка газовая, и в один момент она просто решила разогреться до 290 градусов и спалить к чертям весь пирог. В итоге тесто чёрное, начинка жидкая, у женщин в квартире истерика.
Знаю, это, возможно, плохая реклама для кулинарной вставки, но сам рецепт идеальный. Помню, в каком я была восторге, когда нашла его и попробовала. Я пекла этот пирог сама много раз даже для своей семьи, и они просили оставить им записи ингредиентов. Так что, если вам хочется чего-то до безобразия простого, но при этом вкусного, то прошу любить и не жаловаться!
200 гр.черники (можно замороженную) 150 гр. сахарного песка 100 гр. сливочного масла или маргарина 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 300-350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя Для заливки: 200 гр.сметаны 150 гр.сахара
*форма диаметром 27 см.
Сахар растереть с размягченным маслом. Добавить яйца, ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное не очень крутое тесто. Разъемную форму (можно и обычную, я делала, всё получается) слегка смазать сливочным маслом. Распределить тесто так, чтобы получились бортики высотой около 3-4 см. Чернику вымыть, дать воде стечь. Равномерно по всей поверхности пирога разместить чернику. Для заливки: Сметану взбить с сахаром. Полученной заливкой залить пирог с черникой и отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Попробуйте, он реально классный получается.
Воскресная фотосессия прошла неплохо. Некоторые фотографии мне даже понравились. Съемка проходила в ботаническом саду, и теперь я знаю, что в жизни не пойду туда одна. Почему? Пока фотограф с подругой ушли собирать траву на венки для очередной фотосесии, я сидела себе спокойно на бревне и смотрела то, что мы отсняли. Ко мне подошел пьяный мужик и начал выяснять, что мы там делаем. Мой психоделичный плакат он назвал стенгазетой и, матерясь, рассказал о его тяжелой жизни. Итак, за 20 минут моей жизни я выяснила: он дважды сидел в тюрьме, первый раз за налет на сбербанк, второй раз за статью 228 ч.2 (наркота) ему дали 6 лет. Он не верит в любовь и очень жалуется на бывших, а ещё ненавидит тощих моделей с силиконовой грудью.
Правда, я ему сказала, что мы все школьницы, и нам по 17 лет, так что он быстро решил отпустить идею о наших позированиях в купальнике. "МЫ ЖЕ ЕЩЁ ДЕТИ!!!" - Кричала ему я вдогонку.
Я думала, что на этом мои приключения закончатся, но нет. На выходе из парка какой-то парень предложил помочь дотащить пакеты со стаффом, а также умолял его сфоткать с моей игрушкой и переслать ему фотку по вотсапу. (Странный способ взять номер, ну да ладно). Я не хотела ему рассказывать всей ситуации в моей жизни. Но человека не остановило ни то, что я живу с родителями парня, ни что я жду его из СИЗО, а только просил сходить с ним в кино, чтобы никто не знал. Я ему объясняла, что не могу. Во-первых, это не по-человечески, а, во-вторых, мы ещё не расстались. Оно, конечно, к этому и идёт, но всё равно... Кстати, потом я написала фотографу, что нарвалась на такого товарища, а она сказала, что он ее второй модели (причем замужней) тоже дал свой номер телефона.
Третий товарищ просто увидел меня на улице и спросил: Девушка, вы меня преследуете?
Да делать мне больше нечего, как преследовать мужика с букетом цветов. А настроение у меня было не ахти, и диалог вышел странный:
- Я познакомиться хочу - Мне нельзя, я парня жду - Из армии? *поворачивается моё полное ненависти лицо* - Из тюрьмы!
Честно, никогда никто так резко не разворачивался от меня на 90 градусов и не вышагивал подальше. Хоть какие-то плюсы от всей этой ситуации. Наверняка он представил парня как огромного амбала, который может одним ударом снести череп х)
Пока что все проходит в собеседованиях, тестовых заданиях и ожиданиях то МК, то звонков, то результатов анализа крови х) Звонила дама из коворкинга, сказала, что она бы меня с радостью взяла, но они ещё нескольких кандидатов должны посмотреть. Завтра я иду узнавать по поводу работы бариста и администратором в аквапарк. Звучит не ахти, но хоть волосы можно красить. Хотя, и так придется. Ради искусства х) Ах, да, со мной в фотосессии участвовала моя плюшевая акула, которую зовут Шерон. Фотограф вечно говорила "иди сюда с Шероном", я не выдержала и сказала ей, что она не видит в моей акуле женщину х)
Сейчас до меня дошло, что мне придется лезть в фотошоп и учиться монтировать видео. Для меня это всё тёмный лес, но знающие люди говорят, что так проще найти работу в той сфере, которая мне нравится. Я не представляю, как буду это всё делать. (Бери и делай, что тут думать)
Группа, которая занимается попыткой сделать людей обязательными, предлагает делать отдельные трекеры под отдых. Чтобы он был полезным, а не бессмысленным. Хотя, мне кажется, что у меня в итоге весь ежедневник будет в одних трекерах, которые не будут заполняться. Боюсь я таких вещей.
А вы пытаетесь отдыхать с пользой? Что для вас полезный отдых?
P.S. Если честно, готова запустить вторую попытку деланья заданий. Хоть про попытки правильного питания пиши, честное слово. Так как основной работы сейчас нет, времени чуть-чуть освободилось, а, значит, и больше времени для дурацких мыслей. А я не хочу вариться в котле, который моя голова. Уже думаю пойти с веревкой с моста сигануть. (Надо, кстати, поискать, вдруг у нас проводят такие вещи)
barabashka, большое спасибо х) я старалась сделать это задание повеселее!
Фея, всё для тебя х)
Продуктивной вам недели, люди. Попробуйте купить деревянный стул или хотя бы присмотрите его в интернете. Мало ли, это будет ваш первый шаг к уютностям.