читай • пиши • делисьПерейти в журнал

Йога и здоровье №9

26.04.2016

Автор: Евгения Шмелёва

Варианты вкусного и полезного завтрака


Полента с апельсинами

Full

Способ приготовления:

1. Готовим сироп.Тщательно вымойте апельсины. Срежьте с двух апельсинов цедру. Только верхний слой! Нарежьте тонкой соломкой. Налейте в сотейник воды, доведите ее до кипения, затем положите в нее цедру и варите ее в течение пары минуты. Затем откиньте ее на сито. Теперь смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, сахар и воду, доведите смесь до кипения, а затем положите туда соломку из апельсиновой цедры. Варите до состояния сиропа в течение минут 15. За 5 минут до готовности добавьте в сироп лимонный сок.

2. Готовим тесто. Возьмите тарелку, смешайте в ней поленту, заранее натертую апельсиновую цедру, соль,сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем добавьте к ним яйца, йогурт и размягченное сливочное масло. Тщательно все перемешайте.

3. Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом, затем выложите в нее тесто.

4. Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке в течение 45-50 минут.

5. Готовый кекс залейте сиропом и оставьте остывать и пропитываться.

Приятного аппетита!

Пудинг из авокадо

Такой пудинг отлично сочетается с кокосовым молоком. А позавтракав им, вы зарядитесь энергией навесь день.

Full

Способ приготовления:

1. Помойте и почистите авокадо. Отделите мякоть, затем разомните ее до состояния пюре.

2. Добавьте к авокадо сок лайма и кокосовое молоко, тщательно перемешайте.

3. Затем добавьте к смеси сироп агавы, снова тщательно перемешайте.

4. Готовый пудинг положите в форму. Подавайте его присыпав малиной, кешью и кокосом.

Приятного аппетита!

Маффины с киноа

Киноа – это зерновая культура, очень похожая на пшено. Она богата белком и аминокислотами. Попробуйте добавлять ее в свои блюда или есть на гарнир. Я же предлагаю вам рецепт маффинов с ней.

Full

Способ приготовления:

1. Возьмите кастрюлю,положите в нее киноа и залейте крупу одним стаканом воды. Доведите ее до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до тех пор, пока вода не впитается, а крупа не станет нежной.

2. Возьмите тарелку,смешайте в ней муку, сахар, разрыхлитель, соль, изюм и 2 стакана готовой крупы.Оставшуюся крупу можете съесть на завтрак. Затем добавьте к смеси молоко и тщательно перемешайте.

3. Возьмите формы для маффинов, смажьте их маслом и положите туда тесто. Его должно хватить примерно на 12 стандартных маффинов.

4. Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут, до готовности.

Приятного аппетита!