Витрина
Журналов

WildFruit №1

Комментарии
2

категория журнала | Наука и Техника

Фрукты которые не встретишь в повседневной жизни

Фрукты которые не встретишь в повседневной жизни

Бренд: WildFruit

Автор: Hope

Дата издания: 29.09.2017

Аки (Блигия вкусная)

Сколько экзотических фруктов вы знаете? Вот сегодня и проверим...
Блигия вкусная или Аки – ямайский национальный фрукт. Этот, поистине, специфический фрукт требует особого внимания, так как есть его в сыром виде, категорически запрещено. Фрукт может значительно ухудшить самочувствие, иногда и до летального исхода. Но при правильном приготовлении плод имеет яркий ореховый вкус.
Вечнозелёное дерево впервые было найдено на берегах Западной Африки. Плод появился на Карибах благодаря морякам, которые перевозили рабов. Второе название «Блигия вкусная» получила благодаря английскому моряку Уильяму Блаю, который имел хобби – собирать саженцы неизвестных плодов. На берегах Ямайки дерево завезли в 1793 году. Прижившись на острове, плод аки перекочевал на соседние территории. Сегодня фрукт можно встретить на Барбадосе, Багамских островах, на берегах Америки, Колумбии и Эквадора. Из-за большого количества токсинов в плодах экзотического фрукта, некоторые страны не признают плод съедобным, но успешно используют как декоративный элемент интерьера. В Африке из кожуры неспелых плодов делают мыло, а мякоть используют для приготовления яда, с помощью которого местные жители ловят рыбу. Опасны для человека только не спелые фрукты или которые не прошли термическую обработку.  При приготовлении в течение 15 минут, токсины полностью испаряются и плод становится пригодным к употреблению.
В среднем дерево вырастает до 2 метров. Плоды имеют грушеобразную форму, желтовато-красного цвета, приблизительный размер – 10 см. К мякоти закреплены семена черного цвета. В пищу пригодна только сочная мякоть бежевого цвета, которая имеет нежный ореховый вкус. Иногда, в народе фрукт называют «овощным мозгом», за внешний вид съедобной части сердцевины.