Витрина
Журналов

Величественная Норвегия №7

Комментарии
1
Full Image

Важнейшим продуктом Норвегии является молоко. Говорят, что потребление молока в стране надушу населения является самым большим в мире. Из него, разумеется, делают массу всевозможных блюд. Например, на завтрак подают бруност - овечий сыр. Кстати, у него есть несколько разновидностей, поэтому цвет сыра может быть как желтым, так и темно-коричневым и даже шоколадным. Кроме того, в стране готовят и другие сыры – гаммелост, пультост, флётемюсост. Разумеется, из молока делают творог, сметану, сливки, кефир и масло.


Большой популярностью в стране пользуются мучные изделия. Интересно, что в каждой области пекут пироги по особым местным рецептам. Из кондитерских блюд можно выделить, например, такие: кнеккбред (хрустящий хлеб из тонкого теста), крумкаке (вафельное печенье с начинкой из сливок и мороженого), тислерт бондепикер (яблочная запеканка), свелле (традиционные норвежские блины), спиллингболлер (булочки с корицей), блёткаке (фруктовый торт с кремом).

Full Image

Из алкогольных напитков в этой стране есть один весьма оригинальный. Называется он аквавит. А представляет собой картофельный спирт, настоянный в деревянных бочках на травах – укропе, тмине, анисе и кориандре. Самая дорогая разновидность напитка - линье-аквавит. Чтобы ее получить, напиток везут в южное полушарие (обычно до Австралии) и обратно. Считается, что за это время он насыщается ароматом дерева и тщательно вымешивается, что и придает ему неповторимый вкус. Кроме того, пиво считается чуть ли не главным напитком Норвегии. Говорят, раньше практически во всех домах его варили самостоятельно. Из безалкогольных напитков норвежцы очень любят кофе, который пьют в огромных количествах.