Витрина
Журналов

Уже готово №91

Комментарии
1

категория журнала | Жизнь

Уже готово №91

Домашний алкоголь

Бренд: Уже готово

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 12.10.2017

Домашний коньяк

Коньяк, приготовленный самостоятельно в домашних “кухонных” условиях, конечно, вряд ли заменит настоящий аналог, но уж точно разнообразит алкогольные напитки, подаваемые к любому празднику. 

Что нужно?

  • разбавленный спирт (до 40 градусов) 3 л
  • кора дуба измельченная 5 ст. л
  • жженный сахар 2 ч. л
  • мускатный орех 3 щепотки
  • ванилин по вкусу

Как готовить?

Конечно, идеально если для приготовления будет использоваться винный спирт, тогда домашний коньяк приобретет большее сходство со своим оригиналом.
Для самого процесса тебе понадобится эмалированная или стеклянная емкость объемом 3,5 литра с крышкой. Можно взять обычный трехлитровый бутыль.
Спирт заливаем в посуду.
Разогреваем на огне сахар до пожелтения (почти карамель) и добавляем его в спирт.
Затем добавляем все остальные ингредиенты. При том обязательной является лишь дубовая кора и мускатный орех, а со специями можно поэкспериментировать. Например, если не любишь ваниль, заменить ее корицей или гвоздикой.
Далее все перемешиваем, плотно закрываем пластиковой крышкой и убираем в абсолютно темное и довольно прохладное место на месяц.
По истечению срока напиток процеживаем и разливаем по бутылкам.