Витрина
Журналов

Уже готово №90

Комментарии
2

категория журнала | Жизнь

Уже готово №90

Домашнее вино

Бренд: Уже готово

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 06.10.2017

Как сделать домашнее вино из тыквы

В домашних условиях вино готовят на основе многих ягод и плодов. Пользуется популярностью также этот алкогольный напиток, приготовленный на основе тыквы

Что нужно?

  • 5 кг тыквенной мякоти;
  • 5 литров воды;
  • полтора килограмма сахара.

 Как готовить?

Плод необходимо очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на небольшие части, а затем измельчить. Для измельчения плода можно выбрать любой из наиболее удобных способов: воспользоваться кухонным комбайном, теркой или мясорубкой.
Полученную тыквенную кашицу, не отжимая, переложить в емкость для брожения – подойдет большая стеклянная банка или бутыль.
Сверху емкость накрыть влажной чистой тканью и поставить в светлое теплое место. Оставить тыквенную мякоть, пока она не забродит, при этом периодически нужно проверять, чтобы в банку не попало ничего лишнего.
Когда начнется процесс брожения, отжать мякоть тыквы, чтобы остался один сок.
В отдельной емкости соединяют сок, воду и сахар, хорошо все размешивают до полного растворения сахарного песка.
К горлышку бутыля прикрепляют гидрозатвор, ставят емкость с содержимым в теплое помещение для брожения примерно на два месяца.
По истечении указанного времени, вино следует отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить и поместить в холодильник для настаивания. Выдерживают вино в холодильнике еще около месяца и наслаждаются его изумительным вкусом.