Витрина
Журналов

Уже готово! №8

Комментарии
0

категория журнала | Женское

Лучшие рецепты из баклажанов

Лучшие рецепты из баклажанов

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 11.08.2016

Full

Вся польза баклажана

Баклажан - это такой овощ, к которому складывается неоднозначное отношение. Одни его просто обожают, другие - не переносят. Но если первые понимают, насколько баклажан полезен, то вторые, скорее всего, просто не нашли свой идеальный рецепт приготовления.

Интересно то, что баклажаны были окультурены еще 1,5 тысячи лет назад и возделывались в Индии и Китае. В Россию они попали только в XVII веке и имели разные названия. В итоге закрепилось название "синенький", несмотря на то, что оно не отображает даже внешний вид овоща.

Витамины, минералы и калорийность

Description

Баклажаны имеют продолговатую форму и самыми вкусными считаются иссиня-черные плоды без семечек. 100 грамм баклажанов имеют всего 24 килокалории, что очень хорошая новость для тех из нас, кто стремится снизить вес или поддерживает форму.

Важно и то, что в баклажанах есть витамины группы В, С, РР и каротин. Кроме этого, в его состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.

А чем он полезен?

Description

Баклажан будет незаменимым продуктом для тех людей, которые имеют повышенный уровень холестерина в крови. Кроме этого, его обязательно нужно ввести в рацион людей, имеющих проблемы с сердцем, так как вещества, входящие в его состав улучшают работу сердечной мышцы.

Но нужно помнить о том, что в пищу нужно употреблять только молодые плоды, так как переспевшие баклажаны содержат много соланина и опасны для человека.

Баклажаны используются во многих кухнях мира и из них готовят совершенно разные блюда. Поэтому для хорошего повара баклажаны становятся отличным средством для экспериментов.