Витрина
Журналов

Уже готово! №79

Комментарии
1

категория журнала | Женское

Карри. Простые и классические рецепты

Карри. Простые и классические рецепты

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 07.07.2017

Карри из курицы. Простой рецепт


Что нужно?

  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Имбирь  — 2 Ст. ложки
  • Лимона  — 0,5 Штуки
  • Лук  — 3 Штуки
  • Карри  — 2 Чайных ложки
  • Перец, соль  — По вкусу
  • Молотый черный перец  — 2 Чайных ложки
  • Куриная грудка — 2 Штуки

Как готовить?

На мелкой терке натираем имбирь и чеснок. Затем кладем все в миску. Добавляем сюда черный перец, растительное масло, соль, лимонный сок и карри. Все хорошенько перемешиваем и на время отставим в сторону.
Небольшими кусочками нарезаем куриное филе. Затем в миску к смеси пряностей кладем кусочки филе и хорошенько перемешиваем.
Очищаем лук, в блендере измельчаем две луковицы (должно получиться однородная кашица), оставшийся лук надо нарезать тоненькими полукольцами. Затем разогреваем растительное масло в сотейнике, кладем туда нарезанный лук и помешивая, жарим. Жарим примерно минуты четыре, до мягкости лука.
В сотейник к луку добавляем луковое пюре, и, помешивая, примерно минут пять, жарим.
Затем добавляем сюда кусочки куриного филе с пряным маринадом, и примерно минут пять жарим. Не забываем помешивать. Делать это лучше деревянной ложечкой. Вливаем сюда воду, доведем до кипения, затем огонь уменьшим и минут двадцать под крышкой тушим.
Готовое карри выкладываем на тарелку, и подаем к столу.