Витрина
Журналов

Уже готово! №78

Комментарии
2

категория журнала | Женское

Готовим с авокадо!

Уже готово! №78

Готовим с авокадо!

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 28.06.2017

Салат из яиц, огурцов и авокадо

Что нужно?

  • Авокадо среднего размера - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Огурцы свежие - 2 шт.
  • Лук зеленый - 1 шт.
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Сок лимонный - 1 дес. ложка

Как готовить?

Изначально следует подготовить все составляющие салата с авокадо. Следует использовать только мягкый, спелый плод авокадо, кремовой текстуры. Если вы приобрели твердый плод, его следует отложить на пару дней для дозревания. Яйца предварительно отварить вкрутую.
Авокадо разделить на две половинки, убрать косточку, очистить от верхней корки. Затем плод нарезать кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.
Вареные яйца нарезать кубиками. Но не стоит нарезать слишком мелкими кусочками, чтобы желтки при перемешивании не размазались по салату, а максимально сохранили целостность.
Огурец нарезать кубиками. Можно использовать другой вид нарезки, например соломкой, это не столь принципиально для этого салата.
Зеленый лук измельчить колечками средней ширины. Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.
Добавить майонез, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить мягкие элементы салата.
Салат из авокадо, с огурцами, яйцами и луком, переложить в салатник, украсить зеленью. Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.