Витрина
Журналов
Комментарии
2

Категория:Женское

Бренд:Уже готово!

Название выпуска:Холодные супы

Автор:Элеонора Васнецова

Гаспачо

Что нужно?

  • Помидор(средний) — 4 шт
  • Огурец(средний) — 3 шт
  • Перец болгарский(лучше красный, цвет на вкусовые качества не влияет, а суп получается более красивый) — 1 шт
  • Лук репчатый(средний) — 1/4 шт
  • Чеснок— 2 зуб.
  • Масло оливковое— 100 г
  • Соль

Как готовить?

Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере). В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).
Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем. И по тарелочкам!
Могу предложить несколько способов поедания гаспачо: 1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего 2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа 3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо Приятного аппетита!