Витрина
Журналов

Уже готово №61

Комментарии
2

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Пасха на носу

Автор:Элеонора Васнецова

Творожная пасха

Full

Сдобные куличи и творожные паски - главные блюда пасхальной трапезы. У каждой хозяйки свои секреты и рецепты приготовления этого пасхального десерта.

Для приготовления творожной паски используют только самые свежие и качественные продукты – свежий творог, яйца и сахар, жирную сметану, сливочное масло. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу, какао – все зависит от твоего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но отличаются технологией приготовления.

Традиционная творожная паска имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения.

Творог – 3 кг, 

сливочное масло – 200 г, 

сахарный песок – 1 стакан, 

сметана – 1 стакан, 

соль 2 чайные ложки.

Творог выдержать под прессом, протереть через сито, добавить сметану и растертое свежее сливочное масло, соль, сахарный песок, перемешать и выложить в форму. При желании можно добавить ваниль, лимонную цедру или изюм.