Витрина
Журналов

Уже готово №46

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Кексы

Автор:Элеонора Васнецова

Кексы с белым шоколадом

Full

Молоко – 250 мл

Яйцо – 1 шт.

Сок лимона – 2 чайные ложки

Масло растительное – 125 мл

Белый шоколад – 200 г

Мука – 260 г

Разрыхлитель – 3 чайные ложки

Ягоды (свежие или замороженные) – 400 г

Соль – ¼ чайной ложки

Сахарный песок – 150 г.

В миске соединить масло, молоко, яйца, добавить сок лимона и все хорошо перемешать.

Белый шоколад разрезать на мелкие кусочки.В другой миске смешать муку, соль, разрыхлитель, шоколад (немного оставить для украшения) и сахар. Добавить сюда смесь из первой миски, все тщательно перемешать. Могут остаться небольшие комочки, но это не страшно.

Добавить ягоды к смеси (если используются замороженные ягоды, размораживать их не нужно, иначе тесто окрасится в красный цвет).

Смешать тесто с ягодами, делать это нужно осторожно, чтобы не помять ягоды.

В формочки для кексов выложить бумагу (если ее нет, смазать формочки растительным маслом), наполнить их тестом до самого верха, тогда у кексов образуется характерный купол. Сверху тесто украсить остатками белого шоколада.

Выпекать кексы при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Проверить готовность кексов можно при помощи зубочистки, если вы проткнете тесто в середине, и зубочистка останется чистой и сухой, значит, кексы готовы, можно противень доставать из духовки