Витрина
Журналов

Уже готово! №46

Комментарии
0

категория журнала | Женское

Кексы

Уже готово! №46

Кексы

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 12.01.2017

Кекс "Мраморный"

Кексы - это излюбленное лакомство всех сладкоежек. Готовятся эти мучные кондитерские изделия обычно из бисквитного или дрожжевого теста с добавками и начинками в виде изюма, ягод, кокосовой стружки, орехов и джема. Еще одним преимуществом данной выпечки является тот факт, что приготовить домашние кексы достаточно просто, все что Вам понадобится - это специальные силиконовые, металлические или фарфоровые формы и базовые ингредиенты: мука, яйца и маргарин. 

Full Image

Мука пшеничная – 3 стакана 

Яйцо куриное – 3 шт. 

Масло сливочное – 120 г 

Сахар – 1,5 стакана 

Разрыхлитель теста – 2 ч.л. 

Лимонад – 250 мл 

Ванилин – 1 щепотка 

Какао-порошок – 4-5 ст.л. 

Масло сливочное (для смазывания чаши) – 1 ч.л. 

Взбить в кремообразную массу сливочное масло, добавить простой и ванильный сахар и продолжить взбивать, когда масса станет больше и посветлеет – остановиться.

Добавить все яйца по одному, перемешивая хорошенько тесто каждый раз, и лимонад, тесто еще раз перемешать.

Смешать с мукой разрыхлитель, просеять через сито, пересыпать в тесто и тщательно перемешать.

Поделить полученное тесто на две части, затем в одну из которых просеять какао и хорошенько перемешать, чтобы не было комков.

В смазанную сливочным маслом форму для кекса выложить подготовленное тесто слоями: один слой – столовая ложка белого теста, второй слой – столовая ложка шоколадного теста.

Форму отправить в духовку и выпекать мраморный кекс в духовке при 180 градусах 50 минут, проверить готовность кекса спичкой или зубочисткой.

Готовый кекс необходимо остудить, а при желании полить шоколадной глазурью.