Витрина
Журналов

Уже готово! №39

Комментарии
0

категория журнала | Женское

Сельдерей. Лучшие рецепты

Сельдерей. Лучшие рецепты

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 07.12.2016

Несложный салат с сельдереем и яблоками

Full

Употребление стеблевого сельдерея, согласно исследованиям известных диетологов, помогает избавиться от проблем с артериальным давлением, укрепить иммунную систему, что позволит вам без болезней пережить холодное время года. Кроме того, если вы следите за своей фигурой и боретесь с лишним весом, этот овощ должен стать постоянным “жителем” вашего холодильника — он выводит из человеческого организма токсические вещества. Поэтому мы и предлагаем включить в свой рацион салат из стеблей сельдерея с сочными яблоками и орехами.

Для салата:

два зеленых (берите небольшие) яблока

100 граммов грецких (или других) орехов

250 граммов стеблевого сельдерея

одна столовая ложка кислого лимонного сока

Для соуса:

четыре большие ложки не очень жирных сливок

100 граммов деликатесного майонеза

лимонный сок — две столовые ложки

добавьте по вкусу свежемолотый перец (черный) и поваренную соль

Для украшения:

свежая зелень и салатные листья

Естественно, вначале следует помыть и очистить (где это необходимо) от кожуры продукты, а именно: сельдерей, орехи и яблоки. Стебли овоща порежьте тонкой соломкой, а фрукты — небольшими кубиками. Чтобы оба ингредиента в процессе готовки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.Теперь сделайте соус: для этого соедините в глубокой пиале деликатесный майонез, поваренную соль и немного перца, а также хорошо взбитые сливки. Залейте полученной смесью сельдерей, яблоки и грецкие орехи (после того как очистите, размельчите их ножом). Тщательно перемешайте готовую массу и поставьте в холодильник на один-два часа.Принимать пищу всегда приятней из красивой посуды, с достойной сервировкой. Поэтому выложите на большую тарелку листья салата, а сверху — готовое блюдо, посыпанное предварительно нарубленной петрушкой или укропом. Приятного аппетита!