Витрина
Журналов

Уже готово №36

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Согревающие напитки

Автор:Элеонора Васнецова

Какао с ромом и чили

Full

плитка бельгийского шоколада 

полстакана 10%-ных сливок 

2 столовые ложки выдержанного рома

перец чили

морская соль

апельсиновая цедра

Наломать плитку шоколада на маленькие кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане. Добавить ром, а затем нежно влить сливки, постепенно перемешивая массу ложкой или маленьким венчиком, пока весь шоколад не растворится и смесь не станет однородной, без комочков. Добавить щепотку перца чили, морской соли и немного апельсиновой цедры, перемешать. Готовый шоколад разлить по кружкам.

Какао со сгущенкой

Full

250 мл молока 

250 мл 11%-ных сливок

15 г какао-порошка

3 чайные ложки сгущенного молока

половина чайной ложки корицы

маршмеллоу

Подогреть молоко и сливки в маленьком сотейнике, но не доводить до кипения. Добавить какао, размешивать венчиком до появления пенки.Добавить сгущенку, взбить венчиком, следя за тем, чтобы молоко не закипело. Варить до полного растворения какао еще две-три минуты, затем снять с огня. Перелить в чашку, добавить корицу, украсить маршмеллоу. Для более шоколадного вкуса можно растопить плитку-две темного или молочного шоколада.