Витрина
Журналов

Уже готово №35

Комментарии
0

Немецкий густой суп Пихельштайнер

Full

600 г мяса (свинины, говядины, курятины или телятины); 

2 луковицы; 

750 г картофеля; 

1 корневой сельдерей (около 200 г);

 3 моркови; 

1 стебель лука-порея; 

соль по вкусу; 

порошок сладкой паприки; 

1 пучок петрушки; 

мясной бульон или горячая вода;

арезать мясо кусочками. Очистить и мелко нарезать лук. Очистить остальные овощи. Картофель и сельдерей порезать кубиками, морковь — толстыми кружочками. Лук-порей порезать тонкими кольцами. По очереди сложить в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи. Залить горячим бульоном или просто водой так, чтобы только покрыла верхний слой. Посолить и приправить порошком паприки. Варить под крышкой на слабом огне примерно полтора часа. Петрушку нарезать, за 5 минут до конца приготовления добавить ее в суп.