Витрина
Журналов

Уже готово! №32

Комментарии
1

категория журнала | Женское

Еда из любимого кино

Еда из любимого кино

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 06.11.2016

Что ест Бред Питт в кино?

Full

Все мы знаем, что практически в каждом фильме с участием Бред Питта есть кадры, где его герой ест. Конечно, на самом деле Бред Питт является сторонником вегетарианства, но все же интересно было бы приготовить что-то, что "ел" на площадке кумир миллионов. Готовы записывать? Потому что в этой статье вас ждут рецепты некоторых таких блюда. 

Сэндвич с сардинами из "Там, где течет река"

AltText

Чтобы приготовить Бутерброды с сардинами и сыром (горячие) необходимо:Лук нарезать кружочками и спассеровать в сливочном масле, добавить томата-пюре. Смесь намазать на ломтики хлеба, покрыть жареными кусками филе и затем кусочком плавленого, полутвердого или твердого сыра. Бутерброды уложить на пирожковый лист и подержать в горячей духовке до тех пор, пока сыр не начнет таять и подрумяниваться. Если лук нежелателен, то на ломтик хлеба, смазанного сливочным маслом, можно положить филе сардины и на него кусочек сыра.

Греческий салат из "Трои"

AltText

Ингредиенты

500 г помидоров

350 г болгарского перца

400 г огурцов

150 г лука

200 г брынзы (или сыра Фета)

150 г маслин (без косточек)

соус:

5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла

2 ст.л. лимонного сока

соль

перец


Приготовление:

Помидоры нарезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Фету нарезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук. Заправить соусом, все хорошо перемешать.  Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу.

Бублик из "Мистер и миссис Смит"

AltText

Ингредиенты


Тесто: 1 кг муки 

4 ч.л. суxиx дрожжей 

1 ст.л. соли 

1 ст.л. саxара 

2,5 ст. теплой воды 

Посыпка: 150-200 г кунжута 


Приготовление 


Смешать муку с солью. Просеять в миску. Отложить 1 ст. просеянной мучной смеси. Из остальной приготовить тесто. Сделать посередине углубление. Всыпать в него сахар и дрожжи. Постепенно влить теплую воду, подмешивая муку от центра к краю. Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Замесить, хорошо вымешивая и при необходимости добавляя муку (отложенную), - тесто должно быть гладким, мягким, но не липнуть к рукам. Отбить об стол (1-2 мин.) Переложить в миску, накрыть и оставить, пока оно подойдет, увеличившись в объеме примерно втрое. Чтобы ускорить процесс, поставила миску с тестом в духовку, нагретую до 40 град. Выстлать противни бумагой для выпечки. Нагреть электродуховку до 80-100 град. Налить в одну глубокую тарелку горячую воду (или пополам с молоком). Во вторую - насыпать кунжут.  Разделить тесто на 2-3 части (в зависимости от размера противня). Одну часть оставить. Остальные накрыть и отложить. Подкатать кусок теста и разделить на 4-5 частей (в зависимости от размеров противня). Каждую раскатать «колбаской» длиной ~40 см.  Соединить концы, слепить, образуя собственно бублик. Окунуть его в воду – полностью. Затем обвалять со всех сторон в кунжуте (можно только верхнюю сторону). Переложить на противень. Бублики должны быть выложены свободно, с интервалом друг от друга, т.к. при выпечке они очень увеличиваются в объеме. Поставить противень в духовку, пока бублики «поднимутся». После завершения расстойки (примерно 15 мин.) увеличить температуру до 250 град.