Витрина
Журналов

Уже готово! №31

Комментарии
0

Категория:Женское

Бренд:Уже готово!

Название выпуска:Название выпуска

Автор:Элеонора Васнецова

Интересные блюда с мясом

Оладьи с фаршем

Full

Фарш куриный 800 гр

Перец красный сладкий 2 шт

Яйцо куриное 2 шт

Лук шалот 3 шт

Чеснок 3 зубчика

Овсяные отруби 2 ст.л

Панировочные сухари 2 ст.л

Сливки 33% 100 мл 

Масло сливочное 50 гр

Оливковое масло 50 мл

Перец черный молотый 1 ч.л

Сахар коричневый 1 ч.л

Соль по вкусу

Петрушка (зелень)для подачи

Куриный фарш прокрутить дважды с луком. Перец разрезать, очистить от семян и перегородок, натереть на крупной терке, чеснок - на средней. Добавить овощи в куриный фарш, влить половину порции сливок и вбить два яйца - перемешать. Замесить оладьевое тесто, добавив в куринно-овощной смеси панировочные сухари и отруби. В горячей сковороде нагреть оба вида масла, жарить оладьи, выкладывая столовой ложкой. Подавать со сливками и зеленью.

Фарш в фольге

Full

Фарш куриный 100 гр

Фарш говяжий 100 гр

Помидоры 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Яйцо куриное 1 шт

Соль  щепотка

Перец горошком 1 щепотка

Лук очистить от кожуры и порезать на полукольца. Помидоры порезать на кубики небольшие Соединить фарш, яйцо, лук, томаты, соль и перец. Все тщательно перемешать. На небольшой отрез фольги выложить на краю часть фарша. Завернуть фарш фольгой колбаской концы завернуть к верху, чтоб не вытекла жидкость при выпекании. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на 15 минут.