Витрина
Журналов

Уже готово №29

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Вечеринка ужасов

Автор:Элеонора Васнецова

Основное блюдо для праздника ужасов

Тефтели с тыквой

Full

Выглядит не страшно, но в тему... Хотя, если проявить фантазию, то подать тефтели можно и так:

Full

Или так...

Full

Куриный фарш — 400 грамм

Лук репчатый  — 2 штуки (1 - в фарш, 1 - в подливу)

Чеснок  — 2 зубчика

Тыква — 300 грамм (200 гр. - в фарш, 100 гр. - в подливу)

Хлеб белый — 100 грамм

Сметана — 100 грамм

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Подсолнечное масло — по вкусу

Вода или бульон — 1 стакан

Тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся. Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем. Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная. Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле минут 10. Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями. Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу. Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно)