Витрина
Журналов

Уже готово №23

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Лучшие осенние рецепты

Автор:Элеонора Васнецова

Осенние салаты. Получаем порцию витаминов!

Full

Что нужно?


Брокколи - 500 г

Оливки - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Уксус - 2 ст. ложки

Оливковое масло - 30 мл,

Соль.


Как готовить?


Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5-10 минут.

Full

Что понадобится?


Помидор – 1 шт.,

Листья зелёного салата – 3 шт.,

Лук красный салатный – 1 небольшая луковица,

Зелень укропа и петрушки – 1 пучок.

Салат можно заправить двумя способами. Предлагаем вам выбрать оптимальную заправку.


Заправка 1:


Масло растительное (оливковое или другое по вкусу) - 1 ст. ложка,

Сок половины лимона – 1 ч. ложка,

Соль - немного,

Перец – по желанию.


Заправка 2:


Майонез – 1 ч. ложка,

Сметана – 1 ст. ложка,

Соль и перец по желанию.

Full

Что нужно?


Кабачок небольшой молодой – 1 шт.,

Лимон – 1 шт.,

Чеснок молодой – от 1 до 5 зубчиков,

Зелень петрушки – немного,

Масло для жарки,

Соль.


Как готовить?


Снять цедру с целого лимона. Затем разрезать его пополам. Нам пригодится для салата только половина лимона.

Кабачок вымыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики. Затем ломтики нарезать соломкой.

На сковороду налить масло, и когда оно нагреется, выложить разрезанный на части чеснок.

Готовить его на среднем огне примерно одну-две минуты. Затем выложить подготовленный кабачок.

Полить кабачки соком половины лимона. Перемешать и готовить на среднем огне примерно 4-6 минут. Готовыми считаются кабачки тогда, когда они начнут становиться мягкими.

Кабачки сразу выложить в салатник или иную посуду, посолить, перемешать, посыпать лимонной цедрой и украсить зеленью петрушки.