Витрина
Журналов

Уже готово! №21

Комментарии
0

категория журнала | Женское

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Бренд: Уже готово!

Автор: Элеонора Васнецова

Дата издания: 29.09.2016

Full Image

Тыква. Лучшие рецепты с тыквой

Близится Хэллуин, а как известно, этот праздник предполагает не только карнавал и жуткие истории, но и украшение дома светящимися тыквами. Но мы предлагаем украсить тыквой и свой праздничный стол, ведь тыква - это очень полезно и вкусно!

Full Image

Это блюдо не только пополнит коллекцию любимых рецептов, но и украсит любой стол, ведь пицца-тыква такая же красивая, как и вкусная. 

Для ее приготовления вам понадобятся:

молоко 300 мл

дрожжи сухие 10 г

соль 0, 5 ч. л.

сахар 1 ч. л.

масло растительное 80 мл

мука пшеничная 250 г

мука ржаная 250 г

рис отваренный 0, 5 ст.

красивая маленькая тыковка 1 шт.

сыр твердый 100 г

перец сладкий болгарский 1 шт.

помидоры 2 шт.

яичный желток 1 шт.

Full Image

Для приготовления теста смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко и растительное масло. Все перемешать.

Месим до эластичности, после чего отправляем на минут 40 в теплое место под полотенцем. Затем необходимо еще разок обмять тесто и вновь оставить минут на 20.

А пока приступаем к начинке: перец освободите от семян и порежьте кубиками.

Помидоры порежьте тонкими пластинками или кружочками.

Тыкву помойте, оботрите. Нарежьте ее на сегменты по 1.5 см толщиной. Вычистите семечки и уберите мякоть, если ее много. Оставшиеся краешки тыквы нарежьте кубиком, посолите и поперчите. Готовое тесто выложите на стол, разделите на 7-8 частей, это будет зависеть от размера вашей тыквы. Из кусочка теста сделайте лепешку, можно руками, а можно раскатать ее скалкой под размер «шаблона – тыквы». Размер лепешки должен быть немного больше самой тыквы.

Выложите на подготовленный противень лепешки из теста, на них положите тыкву. Дно пирога выложите тонкими пластинками помидор.

Помидоры присыпьте натертым на мелкой терке сыром.

Поверх сыра выложите рис (который заранее нужно отварить).

Разложите тыквенные кубики и болгарский перец, немного вдавливая их в рис. Смажьте края пирогов желтком. Выпекайте пиццу-тыкву в разогретой духовке при 180 градусов 30-40 мин.

Подавать пиццу лучше с чаем или бульоном.