Витрина
Журналов

Уже готово №20

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Вареники. Готовим легко!

Автор:Элеонора Васнецова

Вареники с картошкой и печенью. Как приготовить?

Full

Любимые  всеми вареники с картошкой и печенью готовить легко и просто. Нам понадобиться для теста: мука, вода, соль. Для начинки: картофель, печень, соль, перец, лук, подсолнечное масло. 

Муку всыпать в миску, посолить и добавить  водичку комнатной температуры. Муки ложу 2 стакана+ 1 стакан воды, все вымешать и добавлять муку, пока тесто начнет отставать от рук. Как только сделали тесто, отложить его, чтоб отдохнуло, при этом накрыть полотенцем. В это время варим картофель (5 шт. средней величины)  и печень по вкусу ( 200 — 300г). Варим все отдельно. Как только картофель готов, слить воду и растолочь, чтоб не было комков. Печень размять или  пропустить через мясорубку. Лук поджарить до золотого цвета. Все соединить, посолить, поперчить. картофельно-печеночную массу остудить.

Full

Раскатываем тесто, делим на порции и лепим вареники. Отправить слепленные вареники в кипящую, соленую  воду. При этом их помешивать, чтоб не пристали к дну кастрюли. Вареники  с картофелем и печенью готовы, приятного аппетита!!!