Витрина
Журналов

Уже готово №19

Комментарии
0

Категория:Жизнь

Бренд:Уже готово

Название выпуска:Пельмени на любой вкус

Автор:Элеонора Васнецова

Full

Пельмени в горшочке с грибами

32–40 шт. подготовленных, но не сваренных пельменей (из предыдущего рецепта) 300–400 г шампиньонов, 40 г сухих белых грибов, 250 г жирной сметаны, 3 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. муки, соль, черный перец

Full

Замочите сухие грибы в 400 мл кипятка на 30 мин., промойте, настой процедите. Нарежьте средними кусочками лук, размоченные грибы и шампиньоны, обжарьте в сковороде в 2 ст. л. топленого масла на сильном огне, 5 мин.

Посыпьте смесь в сковороде мукой, обжарьте, перемешивая, 2 мин. Влейте грибной настой, варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите, поперчите.

Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде, 3 мин., разложите по смазанным маслом горшочкам, залейте смесью из сковороды. Закройте крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 мин. Подавайте горячими.

Full