Витрина
Журналов

Удивительная Польша №7

Комментарии
0

категория журнала | Развлечения

Национальная кухня Польши

Конечно, никакое знакомство со страной нельзя считать состоявшимся, если вы не попробовали национальную кухню. Польские блюда порой весьма оригинальные и однозначно очень вкусные. Кстати, в чем-то они похожи на то, к чему мы привыкли в нашей стране.

Full

Если говорить об истории польской кухни, то стоит обратить внимание, что она постоянно находилась под влиянием региональных особенностей. Вспомните, что на территории Речи Посполитой проживало сразу множество наций. Сейчас там можно проследить восточное (в том числе даже монгольское), немецкое, русинское, итальянское, французское, итальянское и, конечно же, еврейское влияние. Все вместе это делает национальные блюда Польши неповторимыми.


Еще одна особенность национальной польской кухни – практически все блюда там довольно калорийные, а потому и сытные. 


Кроме того,обязательный ингредиент польской кухни – мясо. Так что вегетарианцам в этом вопросе остается немного вариантов. Из этой особенности вытекает также огромная любовь полякам ко всевозможным колбаскам, которые готовятся из разных видов мяса. Например, там любят есть "Кашанке", кровянку попросту говоря. Или полендвицу - копченую говядину из филейной части или копченое свиное филе (как колбаса). 


Как и в России, в Польше очень любят супы. Но попадаются там у них весьма оригинальные рецепты.Например, "Чернина". Это суп, в состав которого входят (внимание!) гусиная кровь, а также овощи, бульон из потрохов, сухофрукты и специи.Невероятно сочетание, правда?