Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №44

Комментарии
3

Категория:Женское

Бренд:Ты - то, что ты ешь

Название выпуска:Про петрушку

Автор:Вика Вальтури

В петрушке вы найдете эфирное масло под названием эвгенол. Согласно некоторым исследованиям, оно обладает противовоспалительным свойствам при болях в суставах. При артрите масло помогают снять болевой синдром и отечность суставов.
Известно, что петрушка положительно влияет на работу иммунной системы нашего организма. В частности этому она обязана витамина С и А, входящим в ее состав. Так, витамин С способствует выработке каллогена - основного структурного белка соединительной ткани. В больших количествах он способен ускорить усвоение питательных веществ, а также останавливать процессы разрушения соединительной ткани. Это очень полезно еще и для костей и зубов. Что касается витамина А, то он тоже важен для синтеза белков, принимает участие в регенерации слизистых оболочек, способствует нормальному функционированию эндокринных желез. В достаточных количествах он положительно влияет на деление клеток, а также защищает организм от инфекционный заболеваний.
Интересно, что петрушка даже способствует улучшению обмена веществ. В составе растения находится достаточное количество фолиевой кислоты, витамина В9. А он отвечает за нормальную выработку красных кровяных телец, синтезирует протеин и влияет на уровень гемоглобина в крови. Поэтому петрушка улучшает обменные процессы, а также препятствует возникновению анемии.
Это растение улучшает заживление ран. Петрушка - неплохой источник аминокислоты гистидина, которую наш организм должен получать извне. Эта аминокислота наделяет растение способностью противостоять всевозможным инфекциям, поэтому соком петрушки можно обрабатывать различные раны на коже.