Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №43

Комментарии
2
Выпуск №43. Про базилик
Базилик относят к однолетним лекарственным растениям. Лично я очень люблю использовать его во время готовки как в сухом, так и в свежем виде. Особенно вкусно свежий базилик добавлять в салаты. Кстати, растение в природе существует в разных оттенках - от зеленого до фиолетового. При этом и запахи у них разные. Говорят, что именно благодаря запаху растения человек обратил на него внимание. Давайте разбираться, в чем польза базилика.
В его составе вы найдете витамины A, C, K, E, рибофлавин, пантотеновую кислоту, тиамин, фолаты, микро- и макроэлементы (калий, кальций, натрий, железо, магний, медь, цинк, марганец) и многое другое. На данный момент базилик применяют и в кулинарии, и при изготовлении лекарств. Ведь он облагает огромным количеством полезных свойств, которым не все овощи, фрукты, крупы и другие продукты могут похвастаться.
Интересный факт – базилик может предотвратить простуду. Говорят, что для этого нужно просто в период сезонных обострений подобных заболеваний пить чай с базиликом. В растении много витамина С, поэтому оно помогает вылечить инфекции горла, снизить температуру тела. А еще базилик облегчает кашель, его добавляют в состав некоторых сиропов и отхаркивающих средств. Химические составляющие растения выводят мокроту из бронхов.
Базилик обладает и профилактическим свойством от анемии. В его составе достаточно витамина К, который способствует синтезу белков, отвечающих за свертываемость крови. Кроме того, он благоприятно влияет на процесс усвоения кальция, что важно для обмена веществ костей и соединительной костной ткани.