Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №4

Комментарии
1
Выпуск №4. Про дыню
Сейчас самый сезон не только для арбуза, но и для дынь. Не будем вдаваться в ботанику и выяснять, что же это: фрукт, овощ или ягода. Давайте просто вспомним полезные свойства дыни.
Для начала стоит отметить, что дыня почти полностью состоит из воды. В ней фактически нет жира, мало белков и много углеводов. При этом калорийность дыни очень маленькая – 35-40 ккал на 100 грамм.
Считается, что в составе ее много разных витаминов, макро- и микроэлементов, а также других полезных веществ: витамины A, C, Е, РР, группы В; железо, йод, цинк, марганец, магний, калий, фосфор, клетчатка, аминокислоты…
Так, довольно редкий витамин В8, содержащийся в дыни, препятствует ожирению печени.
Считается, что дыня также частично предотвращает отложение холестерина. Благодаря этому свойству она может использоваться для профилактики развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. В ней большое количество калия – микроэлемента, который регулирует сердечный ритм и укрепляет стенки сосудов. А еще калий увеличивает приток крови и кислорода к мозгу, что, в свою очередь, вызывает успокаивающее ощущение, что стабилизирует работу нервной системы.
По содержанию витамина C дыня превосходит другие бахчевые культуры, поэтому смело ешьте ее, если вдруг почувствовали, что начинаете заболевать. Она поможет вам бороться с вирусом.
Кроме того, железо, полученное из растительных продуктов, лучше усваивается именно в сочетании с аскорбиновой кислотой, поэтому дыню можно употреблять для профилактики железо-дефицитной анемии.