Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №3

Комментарии
2

Категория:Женское

Бренд:Ты - то, что ты ешь

Название выпуска:Про арбузы

Автор:Вика Вальтури


Можно арбуз есть свежим, а можно использовать в приготовлении различных блюд. Например, можно сварить варенье из арбузных корок. Для этого вам понадобится один килограмм арбузных корок, два стакана сахара, один литр воды и две столовые ложки соды. Снимите с корок твердую зеленую кожицу, а розовую мякоть можете оставить. Порежьте корки на небольшие кусочки, сложите их в глубокую посуду, засыпьте содой и залейте холодной водой. В таком виде оставьте все на 1-2 часа, чтобы они размягчились. Потом воду слейте, а корки тщательно промойте. Положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, слейте ее, а корки опять промойте. Потом засыпьте их сахаром, залейте водой и снова поставьте на медленный огонь. Варите варенье в течение часа, постоянно помешивая. Потом распределите его по заранее простерилизованной посуде, остудите и уберите в холодное место.
Ну а если вам захотелось вдруг съесть какой-нибудь десерт из арбуза, то сделайте сорбет. Для этого вам понадобиться один небольшой арбуз, два лимона, пучок мяты и четверть стакана сахарного сиропа. Арбуз помойте, порежьте, вырежьте из него мякоть и очистите ее от косточек. Затем взбейте ее блендером, потом добавьте к мякоти сироп. Затем выдавите из лимонов сок и тоже отправьте его в блендер. Потом добавьте к смеси предварительно помытую мяту. Все тщательно взбейте до получения однородной массы. Затем распределите ее по посуде и немного заморозьте. Или можно отправить ее в мороженицу.