Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №28

Комментарии
1
Выпуск №28. Про сливы
Слива – всем известный фрукт. Говорят, что свой день с нее даже начинала королева Елизавета II, которая в качестве первого завтрака предпочитала две сливы. Кроме того, что этот плод очень вкусен, он еще и довольно полезнее. Давайте разбираться.
В  составе сливы вы найдете большое количество разных витаминов (А, С, Е, Р, группы ), пищевые волокна, органические кислоты, сахара, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, разные макро- и микроэлементы и другие минеральные вещества (кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, цинк). И да, по содержанию витамина Е слива является одним из лидеров среди фруктов.
Несмотря на то, что в сливах довольно много углеводов и сахаров, они все-таки имеют низкий гликемический индекс, а потому признаны диетическим продуктом. Так что не удивляйтесь, если увидите их в составе разнообразных диет для похудения. Кроме того, в составе этого плода есть флавоноиды и фенольные компоненты (антоцианы, кверцетин, хлорогеновая кислота и катехины), которые снижают риск развития ожирения, а также помогают в профилактике связанных с ним проблем, например, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Известно, что этот плод полезен для нашего сердца и сосудов. Пищевые волокна, содержащиеся в сливе, способствуют снижению уровня холестерина. А фенольные вещества предотвращают окисление так называемого «плохого холестерина» в нашем организме, что является профилактикой развития таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония и  сахарный диабет.