Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №20

Комментарии
1
Выпуск №20. Про клюкву
Еще одна сезонная ягода – клюква. Он, как и брусника, обладает кисловатым вкусом, так что много ее не съешь. Зато клюква очень полезна.
В составе этой ягоды вы найдете многочисленные витамины (С, Е, РР, К, группы В), минеральные вещества и микроэлементы (калий, магний, железо, марганец, фосфор, алюминий, цинк, натрий, молибден, хром, никель), органические кислоты и многое другое. Из-за всего этого клюква очень важна в период вирусных и бактериальных инфекций.
В клюкве содержаться еще моносахариды - глюкоза и фруктоза, - которые принимают участие в питании клеток мозга, распределении и синтезе холестерина, а также являются источником энергии для нервной и мышечной ткани и регулятором кислотно-щелочного баланса нашего организма.
Клюква - низкокалорийный продукт: на 100 грамм ягод приходится всего около 25 ккал. Так что лишние сантиметры на талии от нее у вас точно не появятся.
Доказано, что употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Благодаря этой ягоде усиливается выработка желудочного и сока, а также сока поджелудочной железы. В результате все это благотворно сказывается на лечении гастритов с пониженной кислотностью и воспалений поджелудочной железы. Кроме того, клюква обладает мочегонным и бактерицидным действием, поэтому полезна при пиелонефрите.
Такие мощные фенольные антиоксиданты как антоцианы, находящиеся в составе клюквы, помогают регулировать уровень холестерина в крови, чем снижают риск заболевания атеросклерозом. Более того, исследованиях показали, что эта ягода препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, а также защищает сосуды нашего мозга от инсультов.