Витрина
Журналов

Ты - то, что ты ешь №15

Комментарии
0
Выпуск №15. Про брокколи
Брокколи – один из самых полезных овощей. В ней содержится много макро- и микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, медь, селен, марганец), витаминов (А, С, РР, К, Е, U, группы В)…
Доказано, что аскорбиновой кислоты в брокколи содержится практически в два раза больше, чем, например, в апельсинах. Так в 100 граммах брокколи содержится суточная доза витамина С.
В этой капусте содержится еще и много каротина, признанного витамином красоты и хорошего зрения. Столько же его есть только в тыкве и моркови.
Говорят, что регулярное поедание брокколи помогает процессам восстановления клеток и тканей организма. Особенно это важно после заболеваний и тем более операций.
Полезна капуста и для желудочно-кишечного тракта. Так, в ней есть грубое волокно, которое помогает кишечнику очищаться, нормализует процессы пищеварения.
Брокколи стимулирует желчевыделение, тем самым помогая работе печени.
В этой капусте содержится белок, который нужен людям, страдающим артритом, атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями нервной системы. Что еще важно, в отличие от продуктов животного происхождения, брокколи не содержит холестерина. Более того, в ней есть вещества, которые еще и препятствуют накоплению холестерина в организме. В результате регулярное поедание капусты может снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.
В составе брокколи находятся антиоксиданты, которые известны тем, что снижают риск возникновения заболеваний сердца, сосудов и даже онкологии. В частности в ней содержится сульфорафан, который и обладает противораковым действием. А еще он же в сочетании с витамином С убирает воспалительные проявления в организме.