Витрина
Журналов

Сказочная Чехия №6

Комментарии
0
Full

11 ноября в Чехии - День святого Мартина. Хотя надо отметить, что отмечают его и в других странах.Он традиционно являлся завершением сельских работ и предшествовал рождественскому посту. В этот день на стол принято подавать вино и обязательно жареного гуся.  А все потому, что Мартин Турский не хотел быть епископом, попытался спрятаться среди гусей, но его нашли. От обиды и злости он и приказал уничтожить всех гусей в округе. Отсюда пошла такая гастрономическая традиция. А еще считается, что Мартин приносит с собой первый снег.


Не все знают, но в Чехии неплохо развито виноделие. А главные винодельческие центры страны – это Моравия и Богемия. В сентябре по всей стране проходит "Праздник винобрани", во время которого принято пить  "бурчак" – переходный продукт между соком и молодым вином. Вообще же, в городках, где растет виноград, проходят свои винные фестивали. 


Но главным напитком Чехии, как всем известно, является пиво, поэтому в стране проводятся и пивные фестивали. Пожалуй, самый крупный и известный – это "Pilsner Fest". Проходит он ежегодно в городе Пльзень. Фестиваль обычно разделяют на две.Первая – "историческая", на которой все желающие могут узнать, с чего начиналось производство легендарного пива, а также самостоятельно попробовать создать его по старинным рецептам. Все это происходит еще и в костюмах. А сопровождают все живые выступления средневековой музыки и фолка. А на второй площадке вы можете увидеть, как работает завод сегодня. Там даже проходят соревнования барменов, а музыка уже звучит современная. В общем, поклонникам напитка будет чем заняться на фестивале. И, кстати, сопровождают пенный напиток вкусные блюда, так что голодным вы оттуда не уйдете.

Full