Витрина
Журналов

рецепты №1

Комментарии
7

категория журнала | Жизнь

рецепты №1

рецепты №1

Бренд: рецепты

Автор: id385779025

Дата издания: 17.10.2017

Шоколадный брауни
Брауни – это блюдо американской кухни, которое представляет собой маленькое шоколадное пирожное прямоугольной формы. Обычно для его приготовления используют духовой шкаф. Но оказывается, что еще проще сделать брауни в микроволновке.
Обычно для приготовления брауни нам нужно взять:
какао-порошок (или шоколад); пшеничная мука; сливочное масло; яйца; сахар.
60 грамм муки; 3 грамма соды пищевой; 45 грамм порошка какао; 50 грамм сахара;
Чтоб сделать брауни в микроволновке несложно: Сначала в чистую глубокую миску надо высыпать муку. Предварительно ее лучше просеять. Добавить сахар, какао и соду. Консистенция смеси должна соответствовать густой сметане. Переложить смесь в специальную форму и поставить ее сразу в микроволновку. Установить мощность 900 Вт. Через четыре минуты форму можно доставать. Продукт считается готовым, если поверхность немного подсохла, а само содержимое пружинит при нажатии. Поставить на 2-5 минут.
Салат "Мужской каприз"
Описание:Очень вкусный, сытный салат с мясом. Салат простой, из минимума компонентов, но они на столько "дружат" друг с другом, что оторваться не возможно! Угощайтесь!
Ингредиенты для "Салат "Мужской каприз":
  • Свинина(Отварная, постная ( без жира)) — 150 г
  • Картофель(Отварной в мундире) — 3 шт
  • Яйцо куриное(Отварное) — 2 шт
  • Сыр твердый— 70 г
  • Огурец маринованный(ТМ "6 соток") — 3 шт
  • Майонез— 4 ст. л.
  • Чеснок— 1 зуб.
  • Специи(По вкусу: молотый перец)
  • Лук красный(По желанию)
И так начнем
Огурцы нарезать маленьким кубиком, сыр натереть на мелкой терке. Отварной картофель и яйца очистить и нарезать маленьким кубиком. Свинину без жира отварить в подсоленой воде, дать остыть и тоже нарезать кубиком. Для заправки салата: смешать майонез, чеснок пропустить через пресс, добавить молотый черный перец. Заправку перемешать.
Собрать салат слоями: 1) картошка+ майонезная заправка 2) огурцы 3) мясо + майонезная заправка 4) яйца+ заправка 5) сыр При желании добавить красный лук нашинкованный мелкими полу кольцами.

Запеченная свинина "Сочная"
Описание: Очень простой рецепт вкусной запеченной свинины, с приготовлением которой справится любой начинающий кулинар, а вкус достоин ее подачи в любом ресторане! Хрустящая, ароматная корочка, нежное и сочное мясо внутри, отлично подавать крупными кусками в горячем виде или тонкими ломтиками в охлажденном - на закуску!
Ингредиенты для "Запеченная свинина "Сочная"
  • Свинина(шея, у меня 2 куска по 1,3 кг) — 2,6 кг
  • Чеснок— 4 зуб.
  • Соевый соус(ВОК ТМ Киккоман) — 200 мл
  • Сметана(жирная) — 2 ст. л.
  • Масло растительное— 50 мл
  • Соль— 2 ст. л.
  • И так начнем
  • Я начинала готовить мясо вечером, чтобы к обеду следующего дня в горячем виде она была на столе (для охлажденного мяса на закуску соответственно времени нужно больше); Куски свинины просушить бумажными полотенцами;
Чеснок порезать полосками;
 
Нашпиговать свинину чесноком со всех сторон, делая глубокие надрезы; Натереть свинину солью со всех сторон и убрать в холодильник на ноч
Соевый соус хорошо размешать с маслом и сметаной;
 
Свинину выложить на противень, обмазать соусом со всех сторон с помощью кисточки;
 
Запекать при 200 градусах до образования хрустящей корочки, каждые 10-15 минут обильно смачивая соусом со всех сторон, затем, чтобы корочка не обуглилась, убавить жар до 120 градусов и запекать до готовности (не забывая смазывать соусом, как только поверхность мяса подсыхает); Общее время приготовления этого мяса - 10 минут на каждый см толщины;
 
Я подавала в горячем виде с салатами на праздник, нарезав крупными кусками - пальчики оближешь! Для приготовления этого мяса в качестве холодной нарезки, остудить мясо до комнатной температуры, затем плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на 5 часов (лучше на 8);
Спасибо что читаете рецепты



Анонс следующего выпуска

через 2 недели