Витрина
Журналов

Ravnenie n №4

Комментарии
1

Категория:Развлечения

Бренд:Ravnenie n

Название выпуска:Всегда новый

Автор:Шура Муры Казакова

Все на фьюжн

Full

ЧТО ТАКОЕ ЭТОТ ФЬЮЖН и С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ?
Кухня фьюжн – это направление без строгих правил. Главное и единственное условие – чтобы продукты, собранные в одном блюде, сочетались по вкусу и по структуре, дополняя друг друга, а готовым блюдам были присущи легкость и свежесть. Именно поэтому в противовес майонезу в блюдах кухни фьюжн в основном используют растительные масла – ореховое, кокосовое, кунжутное, из виноградных косточек, подсолнечное, кукурузное и оливковое (которому отдается предпочтение); cоки цитрусовых и пряности – имбирь, мята, цедра лимона или апельсина, лимонная трава, кинза, базилик. 

КУДА ОТПРАВИТЬСЯ НА ПОИСКИ ЛУЧШЕГО ФЬЮЖН-блюда?

Раз мы столько времени уделяем Испании, то похвалим эту страну еще раз. Именно Барселона является самой мощной движущей силой прогресса фьюжн-кухни.

Всего в 15 км от центра города Барселоны в краю виноградников с видом на море. Наслаждайтесь в этот день поездки всем солнцем, теплом и предвкушением новой кухни. Вы можете отведать фьюжн и в самом городе из меню пятизвездочного подготовленного шеф-поваром из SlowFood в Барселоне, Гонсало Мартинесом.

 Каталонский винодел и Ориоль Мартинес поставят душу на ослепительную еду, винное шоу-дегустацию и наконец направят вас на разведку вин из Алельи в купе с блюдами средиземноморской кухни.