Витрина
Журналов

Ravnenie n №3

Комментарии
0

Категория:Развлечения

Бренд:Ravnenie n

Название выпуска:Название выпуска

Автор:Шура Муры Казакова

На закуску!

Full

Ингредиенты:

24 перепелиные яйца

2 лука шалот

120 мл белого винного уксуса

60 мл сухого белого вина

1/4 чайной ложки семян сельдерея

1/4 чайной ложки аниса

8 зубчиков чеснока 

2 свежих листа лавровых

1/2 чайной ложки семян фенхеля

1/2 чайной ложки перца

1/2 чайной ложки семян кориандра

1/2 чайной ложки паприки

Морская соль 1/2 чайной ложки

КАК ГОТОВИТЬ:

Отварить и очистить перепелиные яйца. Очистить и нарезать лук-шалот. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц, в кастрюле на среднем огне. Вскипятите, затем варите на медленном огне в течение 2-х - 3-х минут. Поместите яйца в банку и залейте уксусом, разбавленным с водой.  Мариновать необходимо в течение не менее 24 часов в холодильнике перед подачей на стол.

ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА?

В отличие от куриных яиц, яйца перепелиные, например, способствуют понижению холестерина. Еще одна важная особенность – они не вызывают аллергии, поэтому именно перепелиные яйца являются такими популярными в детском питании. Дети, страдающие от диатеза, могут совершенно спокойно употреблять их в пищу. 

Регулярное употребления перепелиных яиц способствует не только улучшению работы нервной системы человека, но и благодаря фосфору, калию, железу укрепляет память. Современные ученые, специалисты в области здорового питания советуют включать сырые перепелиные яйца в рацион детей, а также пожилых людей. 

Доказано, что употребление перепелиных яиц нормализует давление, к тому же улучшает деятельность пищеварительной системы. Их рекомендуют употреблять больным и ослабленным людям, так как они обладают антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами. Они полезны всем, кто страдает анемией, болезнями сердца, сильными головными болями, бронхиальной астмой, гастритом, желчнокаменной болезнью.