Витрина
Журналов

Ravnenie n №3

Комментарии
0

Категория:Развлечения

Бренд:Ravnenie n

Название выпуска:Название выпуска

Автор:Шура Муры Казакова

НА ЗАКУСКУ

Full

"Чесночные радости"

Не просто приятно потрапезничать, а сделать кулинарный шедевр, удивить и победить отсутствие поварского таланта,- вот о чем мечтает современная барышня. Предлагаю несколько простых рецептов, того, что обычно едят до основного приема пищи. Закусываем!

1 буханка темного хлеба

300 г замороженных или свежих бобов

½ пучка свежего эстрагона 

Оливковое масло первого отжима

1 зубчик чеснока

Брынза 100 г4

 столовые ложки обезжиренного йогурта

КАК ГОТОВИТЬ:

1.Нагреть сковороду на сильном огнедо появления пара. Нарезать хлеб на двухсантиметровые кусочки и поместить наповерхность сковороды, переворачивая через 1 минуту с каждой стороны или покакусочки станут чуть мягче. Вам нужно будет проделывать такую операцию трижды.Сделайте так с несколькими партиями и отложите на отдельное блюдо.

2. Окуните бобы в кастрюлю скипящей, чуть подсоленной водой и кипятите на медленном огне в течение 2 минут,затем процедите и запустите бобы под струю холодной воды, чтобы промыть иостудить их до нужной температуры. 

3.Прочистите бобы как следует.Грубо измельченные, их можно использовать даже со шкуркой, но это повлияет навкус блюда.  Измельченные бобыперемешайте с эстрагоном. Зеленый цвет листьев в сочетании с помолотыми бобамисветлого оттенка – это уже дивная цветовая палитра. Аккуратно раздавите вилкойполучившуюся смесь, так чтобы у вас получилось необходимое нам  сочетание целого салатного листа иизмельченных бобов – будто со снежной изморосью.

4. Вдабвите также зубчик чеснока!Можно добавит прямо в смесь, а моно предварительно намазать каждый ломтикхлеба.  

5.В отдельной миске, разомните сырфета. Можно обойтись и без сыра – плеснув на хлеб каплю оливкового масла.  С йогуртом и сыром получится сытнее.Перемешайте массу в отдельной посуде до состояния пасты.  Сверху получившуюся красоту можно сновасдобрить оливковым маслом.

СКОЛЬКО ГОТОВИТЬ: 25 минут