Боннский суп
Способ приготовления:
1. Все овощи помойте, порежьте или натрите на терке.
2. Возьмите кастрюлю. Налейте в нее воды и поставьте на огонь. Затем положите туда все овощи. Пока суп закипает добавьте в него приправы по вкусу, например, карри, имбирь, лавр или кориандр. Посолите.
3. Мелко нарежьте лук, немного обжарьте его и тоже положите в суп.
4. После того, как вода закипит, добавьте в бульон предварительно нарезанную зелень. Затем убавьте огонь и варите суп еще в течение 10 минут. Потом накройте кастрюлю крышкой и томите блюдо на маленьком огне до готовности.
Если вы не любите постные блюда, то такой суп можно приготовить на любом мясном бульоне по вкусу.
Приятного аппетита!
