Витрина
Журналов

Наши рецепты №45

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с тыквой 2

Автор:Надежда Васильева

Тыква, фаршированная бараниной

Full Image

Способ приготовления:

1. Тыкву помойте и обсушите, затем срежьте у нее верхушку и ложкой вытащите из нее все семена. Затем смажьте тыкву внутри сливочным маслом, накройте "крышечкой" из тыквы (тем, что вы срезали) и поставьте на полчаса в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. 

2. Баранину порежьте небольшими кусочками.

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Затем обжарьте его на сливочном масле.

4. В сковороду к луку добавьте мясо, жарьте его минут десять, потом положите к ним кумин, соль, сахар и консервированные помидоры, предварительно очищенные от кожицы и мелко нарезанные. Все тщательно перемешайте и тушите до готовности (минут 30). В самом конце добавьте в сковороду шафран.

5. Помойте и обсушите петрушку и кинзу, мелко их нарежьте и положите в сковороду за 5-10 минут до готовности мяса.

6. Готовое мясо немного остудите, а потом нафаршируйте им вашу тыкву.

7. Положите на тыкву "крышечку" и отпарвьте ее обратно в духовку на 20-30 минут, только температуру убавьте до 180.

Приятного аппетита!