Способ приготовления:

1. Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте небольшим кубиком, а чеснок пропустите через чеснокодавилку. Помойте и обсушите зелень (можно взять укроп и петрушку), а потом ее мелко нарежьте. Теперь возьмите тарелку и смешайте в ней лук, чеснок, зелень, предварительно помытую и обсушенную бруснику, а также соль и черный перец. Все тщательно перемешайте и разомните руками, чтобы ягоды полопались.

2. Баранину натрите получившимся маринадом и оставьте промариноваться в нем на час-полтора.

3. После этого мясо положите в пароварку и готовьте его там в течение полутора часов.

4. Помойте и очистите картофель, затем нарежьте его по вашему усмотрению.

5. Смешайте в одной тарелке оливковое масло, соль, куркуму и красный перец. Получившейся смесью натрите картофель.

6. За полчаса до готовности баранины положите к ней картофель.

7. Перед подачей можно дополнительно украсить мясо и картофель свежей зеленью.

Приятного аппетита!