Витрина
Журналов

Наши рецепты №40

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда со сливой 2

Автор:Надежда Васильева

Сливовый пирог с безе

Full

Способ приготовления:

1. Разведите дрожжи в молоке, добавьте к ним одну столовую ложку сахара.

2. Возьмите глубокую тарелку, высыпьте в нее муку (можно просеять ее), сделайте в муке углубление и туда аккуратно влейте дрожжи с молоком. Оставьте все постоять минут 10-15. Затем добавьте к ним масло, два яйца, соль и 80 г сахара. Вымесите тесто. Оставьте его примерно на час, чтобы оно поднялось.

3. Помойте и обсушите сливы, разделите их напополам и удалите из них косточки.

4. Возьмите противень, смажьте его маслом, выложите на него тесто и раскатайте его. Сверху присыпьте тесто сахаром (грамм 40-50). А затем ровным слоем распределите сливы.

5. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

6. В это время возьмите три оставшиеся яйца, отделите желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, а белки взбейте вместе с оставшимся сахаром. Готовую смесь положите в кондитерский мешок.

7. Спустя 20 минут достаньте пирог из духовки, выдавите сверху на него белково-сахарную массу. Снова отправьте пирог выпекаться в течение 15 минут.

Приятного аппетита!