Витрина
Журналов

Наши рецепты №40

Комментарии
0

категория журнала | Хобби

Блюда со сливой 2

Блюда со сливой 2

Бренд: Наши рецепты

Автор: Надежда Васильева

Дата издания: 25.08.2016

Баранина со сливами

Full

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок почистите, лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.

2. Мясо нарежьте небольшими кусочками. 

3. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками, поставьте ее на огонь, положите в него оливковое масло и лук и пассеруйте его до золотистого цвета. Затем добавьте к нему мясо и чеснок. Жарьте все минут десять, периодически помешивая. 

4. Теперь добавьте в кастрюлю мускатный орех, имбирь и шафран. Посолите и поперчите мясо.

5. Залейте мясо водой, чтобы она полностью его покрывала. Накройте кастрюлю крышкой, огонь убавьте. Тушите мясо в течение 1-1,5 часов. 

6. Помойте и обсушите сливы, разделите их напополам и удалите из них косточки.

7. Возьмите другую кастрюлю, положите в нее сливы, сахар, корицу и немного перца. Поставьте ее на небольшой огонь. Накройте кастрюлю крышкой, тушите сливы в течение 15 минут, потом крышку уберите и готовьте их еще минут 5-10, чтобы соус получился густым.

8. Готовую баранину при подаче присыпьте кедровыми орехами и полейте сливовым соусом.

Приятного аппетита!