Витрина
Журналов

Наши рецепты №33

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с малиной 2

Автор:Надежда Васильева

Малина в креме сабайон

Full

Способ приготовления:

1. Отделите желтки от белков. белки нам не понадобятся. А желтки взбейте вместе с сахарной пудрой, виноградным сиропом и водой. Затем поставьте все это на водяную баню, не прекращая при этом взбивать. Делайте это до тех пор, пока смесь не загустеет (примерно минут пять).

2. Потом поставьте кастрюльку с кремом на лед и снова продолжите взбивать пару-тройку минут, чтобы он остыл.

3. Смешайте взбитые сливки с кремом, накройте тарелку с ними пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

4. Помойте и просушите малину. Разложите ее по креманкам, а потом полейте получившимся кремом.

Приятного аппетита!