Способ приготовления:

1. Возьмите кастрюлю, налейте в нее сливки и поставьте на огонь.

2. Разрежьте стручки ванили и добавьте их к сливкам, когда те закипят. Затем огонь убавьте и еще немного покипятите сливки, постоянно их помешивая.

3. Теперь добавляем в сливки мак (который не забудьте предварительно замочить в кипятке хотя бы минут на 30). Варим еще минут десять, постоянно помешивая.

4. Затем добавьте в кастрюлю соль и столовую ложку сахара, а потом манку. Варим все до готовности крупы.

5. Теперь кашу остудите и взбейте до однородности блендером.

6. Малину помыть и обсушить. Положите ее в другую кастрюлю, засыпьте оставшимся сахаром и поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивая, сварите варенье (пятиминутку).

7. Разведите крахмал в воде, а потом добавьте к малиновому варенью, перемешайте и выключите огонь. Остудите ягоды.

8. Возьмите десертные формочки и разлейте по ним получившееся густое варенье (где-то заполняя по одной трети). Поставьте все в холодильник минут на 15-20.

9. Теперь сверху малины выложите теплую манную кашу. Остудите десерт. А потом присыпьте его белым сахарным песком, который немного обожгите газовой горелкой, чтобы образовалась румяная корочка.

10. Десерт остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!