Витрина
Журналов

Наши рецепты №3

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Вареники

Автор:Надежда Васильева

Вареники с курицей и грибами

Способ приготовления:

1.  Если у вас нет теста, вы легко можете приготовить его сами. Для этого вам нужно: смешайте 0,5 килограмма пшеничной муки и 430 грамм картофельного крахмала, а также 4 яйца, разомните массу руками. Затем влейте холодную воду, начав с одной столовой ложки, добавлять ее нужно по необходимости до тех пор, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть твердым и не липнуть к рукам. Дайте ему постоять минут 20-30. Затем раскатайте до толщины в 2-3 мм. И вырежьте из него кружки.

2.  Отварите куриное филе в подсоленной воде. Бульон не выливайте, он пригодится позже. Курицу измельчите в мясорубке.

3.  Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости лука, приблизительно 5-6 минут.

4.  Перемешайте куриный фарш с луком и грибами, посолите и поперчите.

5.  Нарежьте петрушку и укроп, добавьте в начинку, все тщательно перемешайте.

6.  Положите начинку на тесто, слепите вареники.

7. Варить их нужно в кипящей воде.

8. Подавайте вместе сосметаной.

Приятного аппетита!

Full