категория журнала | Хобби
Вареники с вишней
Способ приготовления:
1. Промойте вишню, извлеките из нее косточки. Кстати, для вареников лучше, если вишня будет кислой.
2. Готовим тесто. Смешайте яйцо, воду и соль, взбейте их. Затем влейте получившуюся смесь в муку и замесите крутое тесто. Имейте в виду, что чем жестче тесто у вас получится, тем лучше оно будет лепиться.
3. Раскатайте тесто и вырежьте из него кружки стаканом.
4. В каждый кружок положить по 3-5 вишен,посыпьте примерно по пол чайной ложки сахара, а затем аккуратно сверните вареник и защипните края, как у пельменей.
5. Варить вареники нужно в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность (приблизительно 3–5 минут).
6. Готовые вареники можно еще немного присыпать сахаром. Подают их обычно со свежей сметаной.
Приятного аппетита!
