Клубничный гаспачо
Способ приготовления:
1. Помойте все фрукты и ягоды. Просушите их. У клубники удалите хвостики.
2. Возьмите килограмм клубники, добавьте к нему сахар и блендером взбейте их до состояния пюре.
3. Получившееся пюре пропустите через сито, а потом добавьте к нему вино. Тщательно перемешайте.
4. Оставшуюся клубнику и нектарины мелко нарежьте. Потом добавьте их вместе с малиной в гаспачо.
5. Остудите блюдо в холодильнике.
6. При подаче украсьте гаспачо свежей мятой.
Приятного аппетита!
