Витрина
Журналов

Наши рецепты №29

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с клубникой 2

Автор:Надежда Васильева

Бисквитный торт с клубникой

Full

Способ приготовления:

1. Готовим бисквит. Отделите белки от желтков.  Взбейте белки миксером на маленькой скорости, постепенно добавляя к ним сахар. Затем добавьте по очереди желтки. Потом просейте к ним муку и замесите тесто.

2. Возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом и вылейте в нее форму. Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

3. Бисквит остудите. Верхушку срежьте.

4. Готовим крем. Залейте желатин водой (4 столовыми ложками). Оставьте его набухать, а затем подогрейте, чтобы он растворился. Остудите.

5. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте миксером вместе с сахарной пудрой, пока они не посветлеют. Затем добавьте к ним желатин, перемешайте. Теперь добавьте маскарпоне,  тщательно перемешайте. 

6. Отдельно взбейте белки вместе с солью до тех пор, пока они не превратятся в пену. 

7. Медленно введите белки к желтковой смеси. Все перемешайте. 

8. Возьмите форму для торта. положите в нее бисквит, залейте его кремом и поставьте на один час в холодильник. 

9. Приготовьте желе по его инструкции.

10. Клубнику помойте, просушите, удалите от нее хвостики, а потом нарежьте ягоды тонкими пластинками.

11. Торт достаем из холодильника, выкладываем на него клубнику, заливаем ягоды желе. Ставим торт обратно в холодильник еще на 4-5 часов.

Приятного аппетита!