Витрина
Журналов

Наши рецепты №26

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с клубникой

Автор:Надежда Васильева

Клубничные капкейки

Full

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. Возьмите глубокую тарелку и перемешайте в ней муку, соль, сахар (150 г) и разрыхлитель. 

2. Удалите у клубники хвостики, вымойте ее и просушите. Затем взбейте блендером до состояния пюре. 

3. Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте ему размякнуть, а затем взбейте его (150 г) вместе с клубничным пюре миксером. Потом добавьте к ним мучную смесь и снова взбейте.

4. Отделите белки от желтков, смешайте их с молоком и взбейте. Затем медленно введите их в тесто, постоянно помешивая.

5. Возьмите формы для капкейков (они, кстати, могут быть бумажными). Наполните их тестов на две трети. И отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться минут на 20-30, до готовности.

6. Готовим крем. Смешайте оставшиеся сахар и сливочное масло, взбейте их миксером на маленькой скорости. Когда смесь станет однородной, аккуратно введите в нее сливки и продолжите взбивать крем еще пару минут.

7. Когда капкейки остынут, украсьте их кремом.

Приятного аппетита!