Витрина
Журналов

Наши рецепты №23

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с бараниной

Автор:Надежда Васильева

Рагу с бараниной

Full

Способ приготовления:

1. Помойте мясо,удалите с него трубчатые кости. Разрежьте баранину на куски, которые посолите и обжарьте на сковороде. Незадолго до окончания присыпьте мясо мукой.

2. Возьмите кастрюлю,положите в нее мясо, залейте его томатным пюре и 2-3 стаканами воды. И тушите все на маленьком огне в течение 1,5-2 часов до мягкости мяса.

3.  Овощи все помойте, почистите, нарежьте дольками и немного обжарьте. 

4. Через 1,5 часа после начала готовки мяса возьмите другую кастрюлю, переложите его туда, затем добавьте к нему все овощи, а также перец и лавровый. Потом залейте все процеженным соусом, получившимся при тушении. Снова поставьте кастрюлю на огонь и готовьте все еще в течение 3- минут.

5. Готовое рагу можно подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!