Витрина
Журналов

Наши рецепты №20

Комментарии
1

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с брокколи

Автор:Надежда Васильева

Крем-суп из брокколи

Могу сказать, что для меня крем-суп – самое вкусное блюдо, которое можно приготовить с брокколи. А также, опять-таки на мой взгляд, брокколи – наиболее подходящий ингредиент для крем-супа. А что еще приятно – готовиться он легко и быстро. Так, запоминайте рецепт.

Full

Способ приготовления:

1. Помойте брокколи и разделите ее на соцветия.

2. Почистите лук и чеснок, затем порежьте их. Возьмите кастрюлю с толстым дном, обжарьте в ней луки чеснок, затем добавьте к ним брокколи. Посолите и поперчите овощи. Убавьте огонь и тушите их до готовности.

3. Теперь добавляем в кастрюлю куриный бульон. Обратите внимание, что от его количества зависит густота вашего супа, так что можете использовать меньше бульона. Когда он закипит, газ выключите. Подождите, пока он немного остынет, а потом взбейте все блендером до однородного состояния.

4. На отдельной сковороде немного подогрейте сливки, потом добавьте их в суп, все тщательно перемешайте.

5. Подавать крем-суп из брокколи можно с гренками с сыром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!